Cara Membuat : Rebus ayam , buang buih diatasnya. tambahkan 2 sdt garam rebus sampai ayam empuk. angkat ayam, sisihkan kuah kaldunya. setelah daging ayam dingin, suwir ayam. Kuah : tumis bumbu halus sampai wangi masukan dalam kuah kaldu ayam, masukan bunga lawang, kayu manis, cengkeh - biarkan mendidih, masak dg api kecil. koreksi rasa. matikan api
1. Haluskan sup hingga menjadi pure. Masukkan sup secukupnya ke dalam blender dan haluskan sampai menjadi pure. Jika blender Anda tidak cukup besar, lakukan sedikit demi sedikit. Masukkan sup yang sudah dihaluskan ke dalam panci terpisah dan letakkan pada kompor yang menyala kecil agar supnya tetap panas.
1. Untuk mendapatkan rasa sop daging yang gurih kaldunya gunakan daging sapi yang berlemak seperti tetelan atau sandung lamur. 2. Jenis sayuran bisa ditambahkan atau digani sesuai selera. Daun kol, buncis dan kembang kol bisa jadi pilihan. 3. Jika suka, sop boleh ditambahkan suun yang sudah dipotong-potong.
Cara buat kuey teow sup ala kopitiam: ️ Mula-mula cuci kuey teow dan bilas dengan air panas. Ini bertujuan untuk membuang minyak yang ada pada mee. ️ Lepas tu masukkan air dan ayam ke dalam periuk. Renehkan sehingga ayam masak. ️ Bila ayam dah masak, angkat ayam sahaja dan ketepikan.
Cara cara: Rebus ayam dengan 1 ½ liter air sehingga mendidih. Masukkan ubi kentang dan diikuti dengan karot. Panaskan minyak dan tumis rempah 4 sekawan, bahan kisar dan bahan tumbuk sehingga naik bau. Tuang bahan tumis ke dalam periuk rebusan ayam. Masukkan kiub pati ayam. Akhir sekali masukkan buah tomato dan leek.
Resep sop ceker ayam. Bahan: 20 buah ceker ayam; 1 buah kentang, potong; 2 buah wortel, potong; 2 buah tomat, potong; 3 buah daun bawang, potong; Seledri secukupnya; Bawang goreng secukupnya; Air perasan jeruk nipis (opsional) Bumbu kuah: 3 butir bawang merah, haluskan; 3 siung bawang putih, haluskan; ¼ buah pala; Garam, gula, merica secukupnya
. 354 168 47 169 212 278 392 407
cara membuat kuah sop ayam
